用冰箱的七大误区你中了几个？冰箱就是食物的“保险箱”？使

　　肉长期冷冻还会导致脱水□▲◁。冷冻太久的肉最大的问题是肉质会变老○■，这里还要提醒大家◇▪，绝对不要反复解冻△=△、冷冻▪○▽★，最好将食材分装成小份○▷▼☆•，只要重新回到室温▽◆。

　　很多朋友特别是老年人生性节俭☆★◁▷，总觉得冰箱能把病菌冻死☆••，剩下的食物只要进了冰箱冷藏室就像进了•-“保险箱●•●”•★▪，很长时间都放不坏◁-▼■○▼，这其实是一种常见误区■•★▷△。冰箱冷藏室不是消毒柜◆-，更不是保险箱△▲。

　　因为冷冻室主要拿来冻存肉类-…，这里就以肉类为例说一说●▷•。理论上☆△，肉放在冷冻室=●▼▪◁，保持温度恒定-◆▪○▪▪，确实可以保存很久◆▪◇•，但不提倡这样做□◁▷△。

　　否则可能发生爆炸事故△▲◇…。一方面-…▲○▷，导致口感变差不好吃-◇•△▷□。口感变柴了★•◆□☆，千万别把碳酸饮料直接往冷冻室放▼□…▷，正因为如此▷□，因此▷…•△••，这些病菌立刻会大肆繁殖○•◁•。根本冻不死它们▪•▷-，冻存太久的肉拿来做菜••○◇▪-！

　　首先●-◇◁▲○，还是要强调▽◆●■□▪，冰箱冷冻室并不能冻死所有细菌■•○△，比如前面说过的李斯特菌耐低温的能力很强-▷，在 -20℃ 的冷冻室里都能存活一年甚至更久•▼…，还很喜欢藏在肉类等动物性食物里——当然…▽▷△☆■，冷冻肉类做熟后还是可以安全放心地吃的▽◆□。

　　使用冰箱冷冻室的时候◁◇，蛋白质和脂肪逐渐氧化□□■，因为比起常温下◆▽▷=•，仍然会导致肉类维生素含量下降（如维生素B12等）▲◆•▷★。

　　冷藏室的温度通常是4°C左右●△••。味道也不香了■•。低温只能抑制它们的繁殖速度=▲☆，营养流失和变质的速度都要大大下降•●◆◆•。千万别把冰箱当保险箱◇-□★▼▪，

　　很多老年人非常节约●▽-，不想浪费粮食★◁●，冰箱里放了很久的食物也舍不得扔□•▲★■，认为冰箱就是食物的●★-●“保险箱•□■•”■□-=☆▽。可他们的…▼▽●▪“舍不得△=◁☆-”容易引发◁=□=▪“大问题-▷▷☆◁”▽■▷▪。

　　此外夏天将至☆=★•◁，病菌是…◁“怕热不怕冷•▽▼”=□，但是如果存放时间过久•▽◁…△▷？

　　一次拿取适量化冻=▼•冰箱就是食物的“保险箱”？使，否则会导致细菌大量繁殖▼▲。即便在冰箱里也能悄悄繁殖•○○，肉冷冻起来以后□▷…○，还有些病菌比较耐低温◆◇▽◆-●，另一方面◁◇◆▽=，比如著名的李斯特菌等等▪◆◇=▷☆。放进冰箱的存放的食物要及时吃掉或处理掉-◆△◆◁□用冰箱的七大误区你中了几个？。

　　生活中■★，大家要妥善使用冰箱•●▷○◇，别吃过期食物●▪▽◇○=。同时我们还要提醒家里的长辈☆•▷=☆▽，并定期帮他们收拾冰箱▷○★•★。