间保鲜科技攻克“3个不可能”中科院张欣：海尔冰箱磁控全空

　　从技术突破到产品落地◆★△◇▪●，海尔麦浪冰箱新品让磁控全空间®保鲜科技从实验室走向了更多用户的厨房••☆▪□。国庆假期即将到来•▪▲•▪●，新品也将有望走进更多家庭▪☆☆，刷新其▼◆▽★◇“一个系列抵一个企业■●◇”的市场纪录▷■▪△★-。

　　落地了这一功能◁-•■。为行业困局提供了全新的解题思路▷◆▪=★。冰箱保鲜技术多聚焦于控温▷★○、控湿○▷，如今●▪▲■▷，广大网友见证了在海尔冰箱中冷冻了60天的大黄鱼=☆-□•，这一科技诞生之初主要被应用在海尔和悦系列冰箱上•△▪，

　　9月26日▪□■■，在海尔麦浪冰箱9系新品发布会上▷-□□•☆，其带来了行业首创的★△■…☆“磁控全空间®保鲜科技★=★”★▲▽△。这项科技由海尔冰箱与中国科学院联合研发▷-，攻克了小型化▼○△○◆、均匀性●…▼、热管理3大○•▽◁○=“不可能□◆○□◆”的难题▲▼，引领行业步入磁场保鲜新时代☆☆●◇○□。

　　麦浪9系新品也继续▲•“听劝▷•▼”▽▷◁▷▷◇，长期以来◁★，不少网友留言呼吁将该科技应用到爆款海尔麦浪冰箱上-◁△○▪。今年5月▲▷△▲-□，则是从食材分子的微观层面主动干预○●，研发磁控全空间®保鲜科技-=★…▼中科院张欣：海尔冰箱磁控全空。外观☆▷○■□、口感都与刚捕捞时几乎无差=☆☆。在传统温湿保鲜基础上◁■◇■。

　　当磁悬浮列车以超600公里的时速飞驰□•★★-，当核磁共振技术精准透视人体奥秘▽□•-□▪，很少有人会想到□◇△▷，这股驱动重大工程的磁力•▼★，正在悄然走进千家万户的厨房◇=▪★，重新定义保鲜••○■。

　　不过○▷▷▽◆○，中科院张欣教授指出▲▼=▼••，要想将磁场应用于家电领域并不容易★=▲★…▲。研发团队不仅需要实现装置的◁◇•“小型化▪◆=●•”●★◇○▽，将原本体积庞大的磁力装置★■◇◇=，微缩至可嵌入冰箱抽屉的尺寸▪•■▼，还要在有限空间中保持磁场的◁◇“均匀性◇-”△◇▽▲•。同时必须解决…●▲…“热管理=▽”问题•-◆■=，有效控制磁场运行中产生的热量=■◁★••，防止其对食材存储温度造成干扰□=★▪◁△。

　　为攻克难关▪▲★▽间保鲜科技攻克“3个不可能”，海尔冰箱联合中科院成立研发团队◆•▼•◁，历时5年◁◁，*终成功将磁场系统集成进冰箱◁■▷=，创新出磁控全空间®保鲜科技■●●。目前▽△•，该技术已累计申请204项专利◁◇▪◇-▲，并获得了*-◁▪•“国家科技进步奖△○=▪”以及■…“日内瓦专利金奖•▪△▽•”等权威认可★■●…。

　　海里一样鲜-▼★○▷☆”的实力吸引下★●■▷，海尔冰箱联合中科院攻克3大难题□▽◁◆●，这种宏观层面的保鲜却难以锁住内在营养和风味▼-•▼★。在▲•“冻鱼60天◆☆●…☆，海尔冰箱率先将磁场用于食材保鲜△□，旨在为食材营造一个适宜的外部环境•▽。然而…◇●◁，随着高端生鲜食材比例的提升☆=-■▪▲，在海尔冰箱发起的★…◆■“冻鱼极鲜挑战=☆□☆”中□□。